雞翅(2節半) 5支
醃料：鹽5g，梅子味噌25g，甘露醬15cc，米酒10cc
做法： 1.梅子味噌，甘露醬，米酒先拌勻備用
2.雞翅洗淨後，先抓鹽再加入調好的醃醬抓醃，放入冰箱靜置一天一夜
3.烤箱上下火180度，先預熱半小時
4.用竹籤把醃好的雞翅串直，放入烤箱，中途要換方向&就翻面，烤約30分鐘
5.若想要脆皮的話，可刷上少許蜂蜜+甘露醬，再用餘溫悶烤5分鐘取出呈盤，灑上七味粉即可