十里甘露醬(發明專利)

十里甘露醬顧名思義就是味甘如霖.醬似凝露.呈色為醬棗紅.味美甘醇媲美義大利之黑醋栗醬。由於是經醋李汁.醋梅汁.壺底蔭油及陳年果醋精煉而成.故而帶豐富有機酸及果膠.口感呈酸甘.鹹.郁香.無論做沾醬或調理佐醬.百搭適宜。目前正推出十里甘露醬食譜.內含15道輕食易做的料理.如有訂購6瓶以上甘露醬者即贈送一本食譜。【規格】200ml

【規格】　200ml

十里甘露醬顧名思義就是味甘如霖.醬似凝露.呈色為醬棗紅.味美甘醇媲美義大利之黑醋栗醬
由於是經醋李汁.醋梅汁.壺底蔭油及陳年果醋精煉而成.故而帶豐富有機酸及果膠.口感呈酸甘.鹹.郁香.無論做沾醬或調理佐醬.百搭適宜
目前正推出十里甘露醬食譜.內含15道輕食易做的料理.如有訂購6瓶以上甘露醬者即贈送一本食譜

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介紹

【甘露油醋沙拉醬】
材料：
生菜等食材

醬汁比例：甘露醬30cc，初榨橄欖油10cc，蘋果醋5cc。

【甘露蕎麥冷麵(約2-3人)】
材料：
蕎麥麵5片
蛋
紅蘿蔔
小黃瓜
蔥
醬料：甘露醬，芝麻和風醬

做法：1.滷昆布：昆布稍微沖洗一下，加甘露醬60cc，水180cc，薑片2片，滷10分鐘
2.煎蛋皮：2顆蛋，少許鹽，打散，煎好放涼切絲
3.煮麵：水滾加少許鹽，放入蕎麥麵，煮好撈出冰鎮，待涼濾乾拌點橄欖油
4.小黃瓜、紅蘿蔔，滷昆布等切絲
5.醬汁：甘露40，芝麻醬30，水40，可加少許現磨白芝麻
6.擺盤，先放麵，再舖上蛋絲/小黃瓜絲/紅蘿蔔絲/昆布絲，最後再淋上5醬汁

【鱈魚朴子甘露蒸】

材料：
鱈魚一片約400g
辣椒絲，薑絲，青薑絲
破朴子適量，米酒20g，甘露醬30g，海鹽適量

做法：將鱈魚雙面抹薄鹽，再將2料舖在上面最後倒入3料淹漬10分鐘，等蒸鍋水開後再將備料放入鍋內，中火8分鐘即可熄火完成。